Правильне харчування

Правильне харчування

Минула епоха суворих дієт. Десять років тому жіночі журнали і сайти в інтернеті рясніли заголовками про те, як схуднути на 10 кілограмів за місяць. Жінки голодували, ненавиділи всіх навколо, мужньо запихали в рот гречку, кефір, а якщо пощастить, яєчні білки. Жорсткі дієти супроводжувалися зривами, нічними зажорами, почуттям провини за свою слабкість. Якщо ж дієту вдавалося витримати, у багатьох починалися проблеми зі здоров’ям. Сьогодні подібний спосіб харчування не в тренді. Правильне харчування для схуднення визнано найоптимальнішим видом втрати ваги. За допомогою ПХ вдається плавно втратити зайві сантиметри на талії, залишатися в доброму настрої, поліпшити здоров’я і залишитися в формі назавжди.

У чому суть правильного харчування?

Найчастіше про правильне харчування замислюються ті, хто хоче схуднути. За статистикою більше 70% жінок не задоволені своєю вагою. Чоловіки також скаржаться на зайві кілограми, хоч і не так часто. На другому місці в списку причин почати харчуватися раціонально стоять проблеми зі здоров’ям. Третя за популярністю причина – бажання поліпшити стан шкіри, тіла і волосся. Ви можете бути задоволені кількістю кілограмів, які показують ваги. Але ось целюліт, прищі і неприємний запах з рота знижують самооцінку. Правильне харчування усуває дані проблеми.

Суттю правильного харчування є забезпечення організму всіма необхідними поживними речовинами і вітамінами без переїдання. Основні перешкоди на шляху до забезпечення нормального раціону:

1. Велика кількість цукру. Австралійський блогер вирішив провести експеримент і збільшив кількість солодкого, яке з’їдав щодня. Він вирішив поїдати 40 ложок цукру в день. Він рахував вміст глюкози і фруктози в йогурті, швидкому сухому сніданку, газованій воді, соусах та інших стравах. Блорег продовжував харчуватися «правильно». Він міг поснідати йогуртом і пластівцями, що на думку більшості є нормальним сніданком. У підсумку, через місяць блогер збільшив вагу на 4 кілограми, у нього з’явилася задишка, тіло стало більш рихлим, почалися перепади настрою. Людина може обійтися без солодкого, найчастіше цукор є поганою звичкою. Перше, що потрібно виключити в правильному харчуванні для схуднення – солодке.

Що робити?

  • Пийте напої без цукру. Кава, чай смачніше без додання підсолоджувачів.
  • Читайте склад продуктів. Замість полуничного йогурту, віддайте перевагу чистому йогурту без додання підсолоджувачів, барвників і ароматизаторів. Або ж купіть звичайний кефір.
  • Шоколадні батончики, торти, булочки, печиво – все солодке потрібно виключити.

Підводні камені: багато людей не підозрюють про те, що цукор є слабким наркотиком. Виключивши солодке, ви будете відчувати ломку. В голові з’явиться думка про те, що одна цукерка нічого не зіпсує. Через добу або дві ви подумаєте про те, щоб з’їсти солодке і почати худнути знову з завтрашнього дня. Ваш мозок буде посилати геніальні ідеї, намагаючись умовити вас забезпечити його глюкозою і фруктозою. Ви можете відчувати пригніченість, смуток. Це нормальні стану при виході з цукрової залежності. Правильне харчування подарує вам ще більш приємні емоції і відчуття. Але для початку від залежностей потрібно позбутися. Легше буде через тиждень після відмови цукору. Через два тижні ломка зникне повністю. Ви почнете помічати те, що шкіра стала чистою, піднятися на потрібний поверх легше, яблуко здається занадто солодким, а смак чаю без цукру набагато приємніший.

2. Швидке харчування. Якщо ви вирішили почати правильно харчуватися, вам потрібно продумати про час приготуванні їжі. Є багато простих і швидких рецептів, які потрібно перетворити в звичку. Можна:

  • виділити час для самостійного приготування;
  • замовляти готові правильні комплекти їжі;
  • обідати в кафе і ресторанах.

У будь-якому випадку продумайте свій план харчування, інакше ви можете автоматично потягнутися до фаст-фуду. У момент голоду мозок починає мислити хаотично, відхиляючи вашу раціональність. Ви приймаєте рішення харчуватися правильно, але голодний мозок відкидає це рішення, адже він рятує вас. Тому тягне в найближчий МакДональдс, або змушує зробити бутерброд з ковбасою, або наїстися шматком піци з магазину. Якщо ж ви заздалегідь купите рибу, знайдете рецепт її приготування, заздалегідь розморозите її і приготуєте на вечерю, вашому мозку не доведеться панікувати і рятувати вас від голодної смерті фаст-фудом.

Що робити?

  • Підготуйте варіанти швидких ПП сніданків, обідів, вечерь.
  • Завжди зберігайте в холодильнику яйця, м’ясо, рибу, овочі і фрукти.
  • На полиці в кухні зберігайте невелику кількість горіхів, а також запасіться кашами і макаронами.
  • Не купуйте сосиски, ковбаси, м’ясні напівфабрикати.
  • Виділіть час для приготування їжі, якщо раніше ви не готували.

Підводні камені:
Якщо ви бізнес-леді, стояти біля плити вам може бути незвично. В цьому випадку ви можете вибрати доставку готових ПП додому. Або ж відкрити для себе нову грань особистості – творця смачної їжі.

3. Алкоголь. Якщо вам потрібно правильне харчування для схуднення, виключіть алкоголь. Напій є досить  калорійним. Крім того, він може спровокувати зрив. Відповідно до одного з наукових відкриттів, алкоголь стимулює роботу нейронних мереж, що відповідають за апетит. Тому не дивно, що після двох келихів вина захочеться замовити піцу або з’їсти десерт. Алкоголь затримує рідину в організмі, вранці ви побачите в дзеркалі набряки і будете лаяти себе за слабкість. Краще проявити силу і виключити алкоголь на час приведення себе у форму.


4. Борошняні вироби. Остання перешкода на шляху до красивої фігури – хлібобулочні вироби. Деякі люди люблять їсти оладки, млинці, булки, лаваші, бутерброди і так далі. У борошняних виробах містяться швидкі вуглеводи, які швидко насичують кров і радують людину, але також швидко відкладаються в жир. Правильне харчування передбачає невелику кількість борошняних виробів. Бажано замінювати хліб з білого борошна на житній.

 

Ви виправили лише чотири перешкоди і вже починаєте худнути! Чим молодша ви, тим більша ймовірність побачити ефект. Після тридцяти років обмін речовин сповільнюється, тому можуть знадобитися додаткові заходи для схуднення. При цьому все одно ви побачите позитивний результат.

Правильне харчування: результати через місяць

Виключивши цукор, алкоголь, фаст-фуд і борошняні вироби на місяць, ви:

  • Втратите від 2 до 4 кілограмів.
  • Поліпшити колір обличчя.
  • Підтягнеться овал обличчя.
  • Підтягнуться м’язи.

Живіт втягнеться, з’явиться легкість і гордість за себе. Позбувшись від швидких вуглеводів, організм перемкнеться на корисну їжу і буде бажати від вас більшого кількість ягід, фруктів, свіжих овочів. Через місяць без цукру і булочок, вам вже не буде хотітися тортів і цукерок. Навпаки, цукерки почнуть здаватися занадто солодкими і несмачними, торти будуть викликати огиду, адже їх калорійність буде помітна візуально. Позитивні емоції даруватиме споглядання своєї фігури в дзеркалі.

Правильне харчування: режим

Існують два способи харчуватися правильно: часто вживати невелику кількість їжі або ж інтервально голодувати. У кожного способу є свої прихильники. Кожен спосіб дійсно працює. Немає кращого способу, кожному підходить той чи інший.

1. Режим правильного харчування. Прихильники першого способу стверджують, що їсти потрібно кожні 3 години невеликими порціями. Тоді організм не буде в стресі, не буде панічно відкладати жир, буде постійно перетравлювати невелика кількість корисної їжі. В даному випадку режим правильного харчування виглядає так:

– Сніданок – 7:00 ранку. Повноцінний прийом їжі, яєчня, каша або сир, фрукти, ПХ оладки.
– Перекус – 10:00. Яблуко, банан або інший фрукт. Можливі горіхи, йогурт.
– Обід. 13.00. Суп, макарони з м’ясом або рибою, салат.
– Перекус – 16:00. Фрукт, горіхи або йогурт.
– Вечеря – 19.00. Салат, запечена риба або варене м’ясо, сир, тушковані овочі.
– Перекус – 21.00 Кефір.

Важливо розуміти, що порції в даному випадку не повинні бути більше 200-250 грам. Дієтологи радять не замінювати повноцінний прийом їжі на легкий перекус бутербродом або чашкою кави, адже таким чином ви уповільнює обмін речовин і збільшуєте шанс на зрив. Також фахівці радять не робити перерву між прийомом їжі великим. Ви повинні їсти кожні 3 години.

2. Інтервальне голодування. Зовсім інший підхід у прихильників другого способу правильного харчування. Інтервальне голодування стає все більш популярним і полягає в харчуванні по годинах. Ви їсте 4 години, потім нічого не їсте 20 годин. Можливі такі варіації в харчуванні по годинах – 6/18, 8/16, 5/19 і т.д. Користь інтервального голодування була доведена Крістіаном де Дювом і Йосінорі Осумі. Вони стверджують, що голодування запускає процес аутофагії – природній процес регенерації клітин. Відчуваючи голод, клітина починає поїдати саму себе, руйнуючи свої компоненти і переробляючи їх. Це забезпечує будівельні блоки для відновлення клітин. Організм нібито перероджується. В процесі аутофагії знищуються віруси і бактерії, ракові клітини, усуваються процеси старіння. Згідно з дослідженнями вчених, інтервальний голодування є не тільки правильним харчуванням, але також може усунути наслідки неправильного харчування. Ключові принципи:

  • На сніданок віддайте перевагу складним вуглеводам, на обід і вечерю білкової їжі і клітковині.
  • У період голода не можна пити каву або чай, інші напої. Дозволяється пити тільки воду.

Відгуки показують, що схуднути можна як на інтервальному голодуванні, так і на класичному режимі правильного харчування.

Правильне харчування: підсумки

1. Забудьте про дієти. Налаштуйтеся на марафон, а не на сприт. Харчування має стати вашим способом життя.
2. Виключіть цукор, борошняне, фаст-фуд, алкоголь.
3. Не забувайте про фізичні вправи. Щоб тіло було красивим, необхідно не тільки позбутися від жиру, а й надати красиву м’язову форму.
4. Мотивуйте себе красивою фотографією-візуалізацією на холодильнику або дошці бажань.
5. Прийміть рішення бути сильною, здоровою і красивою. Не дозволяйте хвилинним радощам у вигляді цукерки, торта, зайвої порції борщу в 12 ночі збити вас на шляху до своєї мети. Ви сильніші за ваші звички!

Оставить комментарий